Rolinhos de Frango a Parmesão com Espinafre

Del Fuerte
Del Fuerte
Os rolinhos de frango a parmesão são peitos de frango recheados com legumes e queijo cremoso acompanhados de um delicioso molho de purê de tomate. É uma receita muito fácil de preparar e com um sabor espetacular.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 5 colheres de sopa do óleo de oliva 5 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 1 dente do alho, finamente picado 1 dente do alho, finamente picado
  • 1/4 cebolas, finamente picada 1/4 cebolas, finamente picada
  • 2 copos do espinafre, finamente picadas 2 copos do espinafre, finamente picadas
  • 1 queijo creme 1 queijo creme
  • 4 colheres de chá do sal 4 colheres de chá do sal
  • 4 bife de frango, (que não estejam muito finos)
  • 1 dente do alho, finamente picado 1 dente do alho, finamente picado
  • 2 copos do puré de tomate, com pimenta fresca Del Fuerte® 2 copos do puré de tomate, com pimenta fresca Del Fuerte®
  • 1 1/2 copos do queijo parmesão, ralado (1/2 para o recheio) 1 1/2 copos do queijo parmesão, ralado (1/2 para o recheio)
  • 5 ramos do salsa de salsa 5 ramos do salsa de salsa
Preparação
5 mins
35 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 180° C.
  • Aqueça três colheres de sopa de óleo em uma frigideira média em fogo médio. Adicione o alho, a cebola e refogue por dois minutos. Incorpore o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos, retire do fogo e escorra o espinafre. Deixe esfriar.
  • Misture o espinafre com o queijo cremoso e meia xícara de queijo parmesão em uma tigela e tempere. Recheie os peitos de frango com essa mistura, enrole e leve para assar em uma assadeira com tapete de silicone por 10 minutos.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio, adicione o alho e refogue por alguns segundos. Incorpore o Purê de Tomate com Pimenta Fresca Del Fuerte® e cozinhe por 5 minutos, mexendo constantemente.
  • Retire a assadeira e adicione a mistura do Purê de Tomate com Pimenta Fresca Del Fuerte® sobre os peitos de frango, cubra com o restante do queijo parmesão e volte ao forno por mais 5 minutos ou até que o queijo gratine.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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