12 pimentas serranas, ou pimenta dedo-de-moça (de preferência), para o molho
1/2 alfaces, picada e desinfectada, para os tacos
óleos, o necessário
1/4 queijos fresco, para decorar
1 meia nata, para decorar
sal, a necessária
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Colocar os tomates para ferver com as pimentas, uma vez fervidos, bater no liquidificador com um pouco da mesma água com a qual ferveram e reservar o restante.
Em uma panela, colocar um pouco de óleo para fritar o molho. Adicionar o molho na panela e colocar sal a gosto e deixar temperar.
Uma vez temperado o molho, adiciona-se a outra água que havíamos reservado para que fique um molho nem aguado nem espesso na medida certa.
Enquanto o molho está sendo feito, começa-se a fazer as tortillas à mão.
Assim que a tortilla sair, ela é recheada com o frango e colocada no molho quente, é retirada e assim sucessivamente até terminar com os tacos que serão consumidos.
Colocam-se em um prato e adiciona-se a alface, o queijo e o creme.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?