Frango ao Jardim de San Marcos

Luis Antonio Castillo Carrillo
É uma receita tanto para um fim de semana quanto para uma ocasião especial.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
5
Porções
  • 5 coxas de frango, e coxa
  • 4 batatas
  • banhas de porco, quantidade suficiente
  • 1 cebola
  • 1 dente do alho
  • 150 gramas do chorizo
  • 4 tomates, assado
  • 250 militros do caldo de frango
  • 2 colheres de sopa do vinagre
  • 1/2 fatias do canela
  • 1 cravo
  • 2 pimentas
  • 1/4 colheres de chá do orégano
  • 2 cebolas cambray
  • alfaces, quantidade suficiente
  • pimentas em conserva, quantidade suficiente
Preparação
2h
0 mins
Metade
  • Cozinhe o frango em água com sal, alho e cebola.
  • Moer o tomate com a cebola, vinagre, canela, cravo, pimenta e orégano, marinando o frango já cozido com a mistura.
  • Descasque as batatas e corte-as em rodelas de meio centímetro de espessura.
  • Cozinhe as batatas em água com sal e frite-as na banha.
  • Corte o chorizo em rodelas e frite-as na sua própria gordura.
  • Frite o frango previamente marinado na banha.
  • Sirva o frango com as batatas, o chorizo, alface e pimentas em conserva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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