Frango Agri-Doce com Cítricos na Brasa

Elvy Navarrette
Elvy Navarrette
Se você gosta de comida agridoce, a receita de frango agridoce na brasa vai te encantar. Perfeita para um churrasco. É uma preparação muito simples de elaborar e com um sabor único.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 dente do alho 1 dente do alho
  • 2 pimentas guajillos 2 pimentas guajillos
  • 1/4 copos do azeite de oliva 1/4 copos do azeite de oliva
  • 1 copo do suco de laranja 1 copo do suco de laranja
  • 4 colheres de sopa do suco de limão 4 colheres de sopa do suco de limão
  • 1 colher de sopa do coentro fresco 1 colher de sopa do coentro fresco
  • sopas Maggi, a gosto
  • molho Worcestershire, a gosto molho Worcestershire, a gosto
  • sal , a gosto sal , a gosto
  • pimenta , a gosto pimenta , a gosto
  • 1/2 copos do xarope de agave 1/2 copos do xarope de agave
  • fatias do limão , a gosto fatias do limão , a gosto
  • fatias do laranja, a gosto fatias do laranja, a gosto
  • 4 frangos, (coxa e sobrecoxa) pedi-las para assar ou prepará-las em casa para assar 4 frangos, (coxa e sobrecoxa) pedi-las para assar ou prepará-las em casa para assar
  • 2 copos do purê de tomate em lata
  • 1/4 cebolas 1/4 cebolas
Preparação
10 mins
1h 30 mins
Metade
  • Moer em um pilão o alho, sal, pimenta, algumas gotas de molho Maggi e molho inglês. Marinar o frango com a mistura.
  • Bater no liquidificador o suco de limão e de laranja, a cebola, o purê, os pimentões. Adicionar um pouco de pimenta moída, sal, o xarope de agave e o azeite de oliva. Colocar em uma tigela e incorporar as folhas de coentro.
  • Adicionar a preparação anterior à marinada onde está o frango.
  • Assar o frango e ir untando a marinada a cada 15 minutos para não ressecar o frango. Quando estiver prestes a finalizar a cocção, adicionar as rodelas de laranja e limão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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