O frango estilo chinês é uma opção deliciosa para cozinhar frango e variar um pouco, dando um toque oriental, saudável, saboroso e nutritivo. É uma receita econômica e fácil de frango.
500 gramas do peito de frango, cortada em cubos sem osso.
1 cebola
1 pimento verde
óleos de oliva, a gosto
sal, a gosto
pimentas, a gosto
2 copos do fruta, ácida (limão, abacaxi, laranja, etc.)
200 militros do caldo de frango
15 gramas do amido de milho
20 gramas do açúcar
20 gramas do mel
60 militros do suco de laranja
30 militros do sumo de limão
15 gramas do vinagre, arroz
30 militros do vinagre de jerez
30 gramas do cebola cambray, cortada finamente
1 sobre do fermento
óleo vegetal, quantidade necessária
Preparação
30 mins
30 mins
Metade
PARA PREPARAR O FRANGO:
O frango será empanado na massa Orly, precisaremos de cerca de 200 g de água, 200 g de farinha, um fio de azeite de oliva extra virgem e um pacote de fermento químico.
Limpe o pimentão verde e corte em cubos grandes, faça o mesmo com a cebola e frite em fogo baixo em azeite de oliva.
Prepare uma frigideira com bastante óleo. Quando estiver quente, coloque as peças de frango empanadas uma a uma (para evitar que grudem), quando estiverem bem douradas, retire e coloque em toalhas de papel para absorver o excesso de óleo
PARA PREPARAR O MOLHO AGRIDOCE:
Na liquidificador, adicione a água ou caldo de frango frio e acrescente a maizena.
Misture e elimine qualquer grumo que tenha ficado, adicione o açúcar, mel, suco de laranja e limão, vinagre de soja, xerés. Coloque essa mistura em uma panela, adicione a cebola cebola e aqueça.
Quando estiver fervendo, adicione nosso molho com os pimentões que fizemos com o frango e acrescente o frango
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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