Frango Cremoso em Molho de Coco e Limão

Se você não sabe o que preparar na hora do almoço que seja diferente, gostoso e fácil, cozinhe esses peitos de frango em um molho cremoso com o toque do coco, a amêndoa e o azedinho do suco de limão amarelo, esta receita é ideal para compartilhar com sua família.
Ingredientes
4
Porções
  • 3 colheres de sopa do Margarina Primavera® óleos especiais de coco e amêndoas, barra 90 g
  • 3 peitos de frango
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 2 colheres de sopa do Margarina Primavera® óleos especiais de coco e amêndoas, barra 90 g, para o molho
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado, para o molho
  • 2 colheres de sopa do pimenta de árvore seca, finamente picado, para o molho
  • 1/2 copos do caldo de frango, para molho
  • 1/4 copos do sumo de limão amarelo, para molho
  • 1/4 copos do creme de coco, para molho
  • 1/4 copos do coentro fresco, finamente picado
  • a gosto do limão amarelo, e verde em rodelas
  • a gosto do amêndoa, laminada e tostada
Preparação
10 mins
20 mins
Baixa
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio com 3 colheres de sopa de Margarina Primavera ®Óleos especiais Coco e Amêndoas, cozinhe os peitos de frango até dourar e estarem bem cozidos, retire da frigideira e reserve.
  • Aqueça duas colheres de sopa de Margarina Primavera ®Óleos especiais Coco e Amêndoas na frigideira e cozinhe a cebola, o alho, a pimenta de árvore seca até soltarem seu aroma. Adicione o caldo de frango, o suco de limão amarelo, o creme de coco e o coentro e cozinhe até incorporar.
  • Volte os peitos de frango e cubra com o molho, cozinhe por 5 minutos, adicione rodelas de limão amarelo e reserve. Sirva os peitos, regue com o molho e acompanhe com rodelas de limão amarelo, verde e amêndoas tostadas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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