Frango frito estilo tailandês
Esta receita de frango frito estilo tailandês é de lamber os dedos! Além de estar cheia de sabor, este frango fica incrivelmente crocante e macio. Experimente e descubra o melhor da gastronomia da Tailândia com kiwilimón!Você sabia que? A primeira receita de frango frito foi criada pela cozinheira Hannah Glasse e publicada em 1747.Clique aqui para descobrir mais sobre a comida tailandesa!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 quilo do peito de frango, sem pele, sem osso e em tiras finas
- 2 ovos
- a gosto do sal
- a gosto do pimenta
- 1 colher de sopa do amido de milho
- 2 colheres de sopa do molho tailandês
- 1 colher de sopa do vinagre de arroz
- 1 colher de sopa do molho de ostra
- 1 colher de sopa do alho, finamente picado
- 1 colher de sopa do açúcar mascavo
- 1 colher de sopa do flocos de pimenta
- 2 copos do farinha
- 1 colher de sopa do amido de milho
- a gosto do sal
- suficiente do óleo vegetal, para fritar
- a gosto do pimenta vermelha, fatiado, para decorar
- a gosto do folha de coentro
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
- Misture o ovo, o sal, a pimenta e a fécula de milho em uma tigela. Em seguida, adicione o frango e deixe marinar por 30 minutos.
- Em uma tigela, misture o molho tailandês, o vinagre de arroz, o molho de ostra, o alho, o açúcar mascavo e as flocos de pimenta. Misture bem e reserve.
- Em um prato, misture a farinha, a fécula de milho e o sal. Passe o frango pela mistura de farinha e empane bem.Frite o frango tailandês em óleo vegetal em fogo médio por 10 minutos ou até que esteja bem cozido.
- Cozinhe o molho por 2 minutos, adicione o frango e misture. Retire e reserve.
- Sirva o frango frito estilo tailandês e decore com pimenta vermelha e folhas de coentro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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