Frango Glaseado com Mel e Chipotle

Alejandra Cota
Entre todas as receitas com frango que você pode preparar, esta receita de Frango Glaseado com Mel e Chipotle será uma das melhores opções. Porque você pode servi-lo sobre uma cama de arroz branco e pico de gallo fresco e um toque de pimenta manzano. Para que esta receita fácil com frango fique perfeita, procure regar constantemente a peça de frango para que o glaseado fique brilhante e delicioso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 1/2 copos do manga, cortado em cubos, para o pico de gallo
  • 1/4 copos do cebola roxa, finamente picado, para o pico de gallo
  • 1/2 copos do pepino, cortado em cubos, para o pico de gallo
  • 1/2 copos do tomate, cortado em cubos, para o pico de gallo
  • 1/2 copos do pimenta manzano, finamente picado, para o pico de gallo
  • 1/4 copos do coentro fresco, inteiro, para pico de gallo
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para o pico de gallo
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão amarelo, para o pico de gallo
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 2 colheres de sopa do manteiga, para o glaseado
  • 2 dentes do alho, finamente picado, para o glaseado
  • 1/4 copos do sumo de limão, para o glaseado
  • 1 copo do mel, para o glaseado
  • 1/4 copos do pimenta chipotle em pó, para o glaseado
  • 1 colher de sopa do mostarda Dijon, para o glaseado
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 2 peitos de frango, limpo e sem osso
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco
  • suficiente -> 0|suficiente do arroz branco
  • suficiente -> 0|suficiente do limão amarelo
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
  • Para o pico de gallo, em uma tigela misture a manga com a cebola roxa, o pepino, o tomate, a pimenta manzano, o coentro, o azeite de oliva, o suco de limão, tempere com sal e pimenta.
  • Aqueça uma panelinha em fogo médio com a manteiga e cozinhe o alho, adicione o suco de limão, o mel, o chipotle, a mostarda, tempere com sal e pimenta, cozinhe até reduzir.
  • Aqueça uma frigideira grelhada em fogo médio com a manteiga e o óleo, tempere o frango e sele o peito de frango até ficar douradinho, adicione o glaseado e regue constantemente durante o cozimento. Quando o frango estiver cozido, retire e corte em tiras.
  • Em um prato, sirva uma cama de arroz e coloque por cima as tiras de frango, adicione o pico de gallo, coentro fresco e limão amarelo. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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