Frango Temperado com Cogumelos

Lorenza Ávila
Fazer refeições rápidas com frango vai te economizar muito tempo durante a semana, pois é um alimento prático e muito versátil. Para o seu menu semanal, experimente esta receita de frango temperado com cogumelos; seu molho é feito com pimenta morita, então fica picante, mas com um toque de doçura que resulta em um sabor delicioso. Prepare este frango com tempero de pimenta morita com cogumelos e esqueça de passar muito tempo na cozinha.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal, para o tempero
  • 1/4 cebolas, para o tempero
  • 1 dente do alho, para o tempero
  • 1 copo do tomate, em quartos para o tempero
  • 3 cravos, para o tempero
  • 1 colher de sopa do orégano, para o tempero
  • 1/2 colheres de sopa do semente de cominho, para o tempero
  • 6 pimentas morita, limpo para o tempero
  • 1/4 copos do puré de tomate, para o tempero
  • 3 colheres de sopa do vinagre branco, para o tempero
  • 1 copo do caldo de frango, para o tempero
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 1 copo do cebola, fatiada
  • 4 unidades do frango, sobrecoxa e perna
  • 1 1/2 copos do cogumelo, em quartos
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta, para o frango
  • suficiente -> 0|suficiente do cebola roxa, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do tortilhas de milho, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do salada, de nopal para acompanhar
Preparação
20 mins
25 mins
Baixa
  • Para o tempero, frite a cebola, o alho e o tomate em uma panela com óleo quente até que a pele comece a dourar. Adicione o cravo, o orégano, o cominho e a pimenta morita, cozinhe por mais alguns minutos e incorpore o purê de tomate; mexa para misturar. Retire do fogo e bata com o vinagre branco e o caldo de frango. Reserve.
  • Em uma panela com óleo quente, refogue a cebola, adicione os pedaços de frango, tempere com sal e pimenta e doure. Incorpore os cogumelos e despeje o tempero, ajuste o sabor. Tampe e cozinhe por 20 minutos.
  • Sirva em um prato grande, decore com cebola roxa, acompanhe com tortillas e salada de nopal.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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