Frango com Mole Colorado
Fabiola Melchor
Esse mole, além de ser simples de fazer, também é muito econômico e rende para desfrutar em família e amigos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 quilo do coxa de frango
  • 4 tomates
  • 1/2 cebolas
  • 2 dentes do alho
  • 1 pitada do orégano
  • 1 pitada do canela em pó
  • 1 pão francês, ou 20 biscoitos populares ou mexicanos
  • 1 tablete do chocolate, vovó
  • 5 pimentas guajillos
  • 1/2 litros do caldo de frango
  • girassóis, para decorar
  • 1/2 cebolas, para cozinhar o frango
  • 3 dentes do alho , para cozinhar o frango
  • 1 cubo do Tempero de tomate Knorr®
  • óleo , a gosto
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Cozinhe o frango com alho e cebola até que esteja no ponto, coe o caldo e reserve.
  • Limpe as pimentas guajillo, sem sementes e sem veias, coloque para de molho enquanto o frango cozinha.
  • Pique em pedaços não muito pequenos o tomate, a cebola e o alho, frite até que estejam cozidos junto com a canela e o orégano; quando já estiver cozido, bata junto com a pimenta guajillo, e o cubo de tempero de tomate Knorr, coe e coloque para fritar em uma panela.
  • Com o caldo de galinha, bate-se o bolinho junto com o chocolate ou os biscoitos e coa-se, adiciona-se à mistura anterior quando estiver fervendo e mistura-se até ferver novamente, adiciona-se o frango e deixa-se ferver por mais 5 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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