Frango com Mole Negro na Panela de Pressão

Sofía Padilla Castro
Esta receita é um delicioso prato de mole de frango na panela de pressão. Prepare-o como prato principal em sua refeição e acompanhe com arroz. Você não pode perder esses sabores extraordinários.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 4 libras - 1|libras do coxas de frango, sem osso e sem pele
  • 1 colher de sopa do Maggi caldo de frango
  • 1 tableta - 0|tableta do chocolate amargo, Chocolate Abuelita, ralado
  • 1 lata - lata do tomate cereja, amassados
  • 1 cebola branca, grande, cortada em pedaços
  • 2 pimentões anchos, sem sementes ou talo, cortados
  • 1 pimenta chipotle, em lata em molho adobo
  • 1/2 copos do amêndoa, fatiadas, torradas
  • 1/4 copos do passa
  • 3 dentes do alhos, descascados e amassados
  • 3 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 1/2 colheres de chá do canela em pó
  • arroz, cozido quente
Preparação
20 mins
3h
Alta
  • Colocar as coxas de frango em uma panela de pressão grande.
  • Colocar o caldo, chocolate abuelita, tomates, cebola, chiles ancho, chipotle, amêndoas, passas, alho, óleo e canela em um liquidificador e tampar.
  • Bater até ficar homogêneo (bater em 2 porções se todos os ingredientes não couberem no seu liquidificador).
  • Despejar a mistura sobre o frango.
  • Cozinhar em fogo alto por 3 horas ou até que o frango esteja macio.
  • Servir o frango com o molho sobre o arroz cozido.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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