Retire a pele do frango, lave-o perfeitamente, os chiles cuaresmeños são picados levemente com um garfo sem desmanchar, apenas alguns furinhos leves.
Em uma panela adicione o azeite de oliva, deixe aquecer um pouco e adicione a cebola, os alhos e quando estiverem cristalizados, adicione o frango, selando bem. Adicione os chiles, as cenouras, um toque de tomilho, orégano e louro.
Adicione o sal, uma pitada de pimenta.
Adicione uma colher e meia de knorr suíço, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos. Antes de estar no ponto, adicione o brócolis em pequenos raminhos, deixe cozinhar aproximadamente 35 minutos ou até que o frango esteja cozido.
Fica caldinho porque podemos ver que o frango cozinha em seu próprio suco e com o tempero de frango dá um sabor exquisito.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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