Frango Recheado com Flor de Abobrinha e Molho Poblano
Esta receita de frango recheado com flor de abobrinha e molho poblano é um prato fácil de preparar e muito saboroso que a sua família vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
- 4 peitos de frango desossados, achatados
- 1 molho do flor de abóbora, sem talo
- 1/2 cebolas, pequena, finamente picada
- 1 dente do alho
- 4 folhas do epazote, picado
- 1 queijo creme Philadelphia®, partido ao meio
- 1 colher de chá do consomé de frango
- 3 pimentas poblanas, sem pele, nem sementes
- 1/2 cebolas, em quadro grande
- 2 colheres de sopa do margarina
- 1 dente do alho, picado
- água, quantidade necessária
- 2 colheres de sopa do creme de leite
- sal, quantidade necessária
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
- Fritar a cebola e o alho picados com um pouco de óleo até que estejam bem dourados. Adicionar a flor de abobrinha, o epazote e cozinhar em fogo alto por mais 4 minutos. Temperar com Knorr Suíça e reservar.
- Temperar os peitos com uma pitada de Knorr Suíça granulado. Amolecer metade do cream cheese e espalhar sobre os peitos. Rechear os peitos envolvendo-os com papel alumínio até que fiquem bem apertados. Cozinhar em uma panela com caldo de frango por 25 minutos.
- Em uma frigideira com a margarina derretida, fritar a cebola em cubos e o alho picado até que esteja dourado. Adicionar o pimentão poblano e cozinhar por 3 minutos. Bater no liquidificador com o cream cheese restante, o creme e o cubo de Knorr Suíça, coar e voltar para a frigideira em fogo baixo até que engrosse. Não esquecer de temperar o molho.
- Servir em um prato o peito cortado em medalhões e cobrir com o molho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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