Mixiote de Frango com Nopales

Melissa Veytia
Os mixiotes são um prato típico do México, geralmente de carne temperada e cozidos no vapor. Esta receita de mixiotes de frango vai te encantar pelo seu sabor tradicional de especiarias e o aroma que solta ao abri-los.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 2 tomates
  • 1/4 cebolas
  • 2 dentes do alho
  • 6 pimentas guajillos, limpos
  • 2 pimentões anchos, limpo
  • 1 colher de chá do orégano
  • 2 pimentas
  • 2 cravos
  • 2 folhas do louro
  • 1/2 colheres de chá do cominho
  • 1/2 copos do suco de laranja
  • 2 coxas de frango
  • 2 coxas de frango
  • 2 copos do nopal, cortado em tiras
  • suficiente -> 0|suficiente do folha de abacate
  • a gosto do sal
Preparação
30 mins
1h 30 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe os tomates, a cebola e o alho.
  • Adicione as pimentas e cozinhe por alguns minutos em fogo baixo, cuidando para não queimá-las.
  • Adicione as especiarias, despeje o suco de laranja, cozinhe por 2 minutos para amolecer as pimentas, tempere com sal. Deixe esfriar levemente.
  • Bata a preparação anterior até obter um molho espesso.
  • Em uma tigela, adicione os pedaços de frango, despeje o molho e misture.
  • Sobre uma folha de papel alumínio, coloque uma folha de abacate em cima, o pedaço de frango, adicione os nopales e feche.
  • Coloque os mixiotes sobre a grelha de uma panela a vapor e cozinhe por 90 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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