Prepare conosco esta receita ideal para que você faça como prato principal, é um suculento rolo de peito de frango, recheado com tiras de pimenta poblano com milhos e queijo Oaxaca, servido com um molho cremoso de flor de abobrinha.
2 dentes do alho, finamente picado, para o recheio
1/2 copos do cebola, finamente picado, para o recheio
1 copo do pimentas em fatias, para o recheio
1/4 copos do salsa de tomate, picado para o recheio
1/2 copos do grão de milho
1 pitada do Sal de Mar Sal Sol®
2 peitos de frango, aplanados
1 copo do queijo Oaxaca, desfiado
1/2 copos do leite de vaca
1 copo do nata azeda
1 dente do alho
3 copos do flor de abóbora, limpo
1/2 copos do queijo creme
1 colher de sopa do manteiga
1 pitada do noz-moscada
1 pitada do Sal de Mar Sal Sol®
a gosto do flor de abóbora, para decorar
a gosto do salada, ou arroz, para acompanhar
Preparação
30 mins
40 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 180° C.
Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo e frite o alho com a cebola, as tiras, epazote fresco, os milhos, tempere com Sal do Mar Sal Sol® a gosto. Reserve o recheio.
Sobre uma tábua coloque papel alumínio, estenda os peitos de frango, recheie com a preparação anterior e queijo Oaxaca, enrole e cubra com o papel alumínio, coloque os rolos em uma assadeira e asse por 20 minutos. Reserve.
Adicione ao liquidificador os ingredientes do molho, bata por 3 minutos e reserve.
Aqueça uma panelinha em fogo médio com a manteiga e cozinhe o molho até que engrosse levemente, tempere a gosto com Sal do Mar Sal Sol® e noz-moscada, sirva o peito em fatias e regue com o molho, decore com flor de abobrinha. Aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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