Fazer os bistecs de frango em molho de cenoura em vez de cozinhá-los como de costume, não vai custar muito tempo nem esforço, e dará à carne um toque bem especial.
Uma vez que tenhamos cada bistec limpo, vamos empaná-los passando primeiro pelo pão ralado, depois pelo ovo batido, e uma segunda vez pelo pão ralado (assim ficarão mais crocantes), e feito isso, os fritaremos em óleo bem quente.
Por outro lado, vamos fazer um refogado com a cebola e as cenouras bem picadinhas para criar o molho que acompanhará os bistecs de frango em molho de cenoura.
Após cerca de 10 minutos, adicionaremos um pouco de água ao refogado, e passaremos o liquidificador, até criar um creme de cenouras, no qual dissolveremos também um cubo de caldo de galinha concentrado.
Finalmente, colocaremos os bistecs empanados e fritos na panela com o molho, e deixaremos que se misturem durante alguns minutos, antes de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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