É um prato cheio de potássio, ideal para pessoas com problemas de retenção de líquidos. Para que os sabores do frango não se misturem com os feijões, leve-os ao trabalho em um tupper que tenha divisões.
Adicione pimenta, cominho, sal e sal de alho ao peito de frango. Corte-o em tiras e reserve.
Corte os pimentões em tiras. Fatie a cebola em lâminas. Corte a pimenta de árvore.
Adicione o óleo em uma frigideira em temperatura média, incorpore os pimentões e a cebola. Assim que a cebola ficar transparente, adicione as fajitas. Cozinhe por 15 minutos ou até que o frango esteja cozido.
Em uma panela, aqueça os feijões e adicione o epazote, pimenta e sal marinho. Sirva acompanhando os peitos de frango.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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