2 peitos de frango desossados, e sem pele cortadas ao meio
1/4 copos do sumo de limão
2 colheres de sopa do água
4 dentes do alho, picado finamente
1 colher de sopa do pimenta em pó
1 colher de sopa do cominho em pó
1/4 colheres de chá do sal
1/4 colheres de chá do pimenta preta
2 colheres de sopa do óleo de gergelim
1 cebola, fatia
1 cebola roxa, fatia
1 pimento vermelho, em tiras
1 pimento verde, em tiras
20 cogumelos, pequenos crus
a gosto do sal, e pimenta
Preparação
2h
0 mins
Metade
Em uma tigela grande, misture o suco de limão com a água, o alho, o chili em pó, o cominho, o sal e a pimenta.
Adicione o frango e cubra bem com a marinada. Refrigere por 60 minutos.
Aqueça 1 colher de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione as duas cebolas e refogue por 3 minutos. Adicione os dois pimentões e os cogumelos, e refogue até que os vegetais estejam macios, mas crocantes. Tempere com sal e pimenta e transfira para uma tigela grande. Cubra com papel alumínio para manter o calor.
Sem limpar a frigideira, aqueça a outra colher de óleo. Remova o frango da marinada e elimine a marinada. Adicione o frango à frigideira e refogue até que esteja bem cozido dos dois lados. Tempere com sal e pimenta. Corte o frango em tiras de 2 cm de largura. Combine com os vegetais e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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