Peitos de Frango Recheados com Cream Cheese e Granola com Vegetais à Jardinera

Esses peitos de frango recheados com cream cheese, granola e quinoa são ideais para a hora do almoço e uma opção diferente, pois têm um molho muito saboroso e são acompanhados de uma salada de vegetais fácil de fazer.
Ingredientes
4
Porções
  • 2 pacotes do queijo creme, (190 g c/u)
  • 1 copo do granola, com quinoa Kellogg’s®
  • 4 peitos de frango
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1/4 colheres de chá do pimenta
  • 4 colheres de chá do óleo
  • 2 colheres de sopa do mel
  • 2 colheres de sopa do mel, (para o molho)
  • 2 colheres de sopa do molho de soja, (para o molho)
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão amarelo, (para o molho)
  • 4 abobrinhas, cortada em cubos pequenos
  • 3 tomates, cortados em cubos pequenos
  • 1 abacate, cortado em cubos pequenos
  • 3 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 2 colheres de sopa do vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do sal
Preparação
30 mins
25 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 180° C.
  • Em uma tigela, combine o cream cheese com a granola com quinoa Kellogg’s®. Reserve.
  • Abra as peitos de frango e recheie com o queijo, se necessário, ajude-se com um palito. Tempere com sal e pimenta dos dois lados.
  • Em uma frigideira em fogo alto, aqueça o óleo e sele os peitos de frango dos dois lados. Reserve.
  • Em uma tigela pequena, misture o mel, o molho de soja e o suco de limão e pincele as peitos de frango com essa mistura. Asse por 15 minutos ou até que estejam cozidos.
  • Para a salada, misture em uma tigela os vegetais com o azeite de oliva e o vinagre balsâmico. Adicione o orégano e tempere bem.
  • Para a salada, misture em uma tigela os vegetais com o azeite de oliva e o vinagre balsâmico. Adicione o orégano e tempere bem.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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