Peitos de Frango Recheados com Queijo
Não é o frango típico do dia a dia. As peitos são recheados com queijo cheddar, cream cheese e um molho de alho, manteiga e limão. Amigos e família vão pedir frequentemente uma vez que o tenham provado.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- óleos, para untar o refratário
- 4 peitos de frango, sem pele e sem osso
- 125 gramas do queijo creme, em 4 fatias
- 125 gramas do queijo cheddar, em 4 fatias
- 1/2 copos do leite de vaca
- 3/4 copos do pão ralado, simples
- 125 gramas do queijo parmesão, ralado
- 2 dentes do alho, moído ou picado finamente
- 100 gramas do manteiga, derretida
- 1 limão, suco
- 1/4 colheres de chá do sal, ou a gosto
- 1/4 colheres de chá do páprica, (opcional)
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
- Preaqueça o forno a 175°C. Unte levemente um refratário raso.
- Faça um corte profundo no centro e ao longo de cada peito, mas sem separar completamente. Coloque uma fatia de queijo cheddar e cream cheese no centro de cada peito. Feche o peito como se fosse um livro. Reserve.
- Despeje o leite em uma tigela. Em outro recipiente, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão. Cuidadosamente mergulhe cada peito no leite e depois na mistura de farinha de rosca, pressionando levemente com a mão para que grude bem. Coloque os peitos dentro do refratário em uma única camada.
- Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Incorpore o suco de limão e o alho. Regue uniformemente sobre o frango. Tempere com sal de alho e páprica (se você decidiu usá-la).
- Asse por 30 minutos, ou até que o frango tenha perdido sua cor rosada e seus sucos saiam claros.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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