Pimentão Recheado com Frango

Pimentão poblano recheado com frango e queijo gratinado. Uma maneira fácil e deliciosa de preparar os pimentões poblanos. Já que a mistura de frango do recheio complementa o rico sabor deste pimentão tão particular da culinária mexicana. Não deixe de experimentar.
Ingredientes
4
Porções
  • 4 pimentas poblanas, sem pele nem sementes 4 pimentas poblanas, sem pele nem sementes
  • 2 copos do peito de frango  , cozido e desfiado 2 copos do peito de frango , cozido e desfiado
  • 1/4 cebolas, fatiada 1/4 cebolas, fatiada
  • 2 tomates, em cubos 2 tomates, em cubos
  • 1 copo do grão de milho  1 copo do grão de milho
  • 1/4 copos do coentro fresco, picado 1/4 copos do coentro fresco, picado
  • 1 copo do creme  1 copo do creme
  • 200 gramas do queijo manchego, ralado 200 gramas do queijo manchego, ralado
  •  a gosto do sal e pimenta  a gosto do sal e pimenta
Preparação
15 mins
30 mins
Baixa
  • Em uma panela, refogue a cebola e adicione o tomate. Cozinhe por 5 minutos.
  • Adicione o frango e o milho; acrescente o coentro e tempere com sal e pimenta.
  • Adicione o creme e misture. Deixe esfriar.
  • Recheie os pimentões e polvilhe o queijo. Gratinhe por 5 a 10 minutos.
  • Sirva e decore com creme e coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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