Vorí Vorí

Yamilette González
Se você quer desfrutar da gastronomia do Paraguai, então você tem que experimentar o vorí vorí, um prato que é preparado com bolinhas de farinha e queijo.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
3.5
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Ingredientes
6
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo de oliva
  • 1 frango, inteiro, picado, limpo e sem pele
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 1 colher de sopa do orégano
  • 1 copo do cebola, em cubos
  • 1 colher de chá do alho, finamente picado
  • 1 copo do cenoura, em cubos
  • 1 copo do pimento verde, em cubos
  • 1 1/2 copos do tomate, em cubos
  • 1 folha de louro
  • 3 litros -> 1|litros do água
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • 1 ramo do salsa de salsa
  • 2 copos do farinha de milho, para as bolinhas
  • 1 copo do queijo branco, para as bolinhas, ralado
  • suficiente -> 0|suficiente do caldo, da sopa, para as bolinhas
Preparação
50 mins
Baixa
  • Despeje o azeite de oliva em uma panela e aqueça em temperatura média. Enquanto aquece, tempere o frango com sal, pimenta e orégano e cozinhe por 10 minutos ou até que fique dourado. Retire e reserve.
  • Adicione o alho, a cebola, o pimentão, a cenoura, o tomate e o louro na mesma panela onde dourou o frango. Cozinhe em temperatura média por 5 minutos e adicione a água e o ramo de salsa. Deixe ferver.
  • Para as bolinhas: Rale o queijo branco e misture com a farinha de milho, incorpore o caldo da cozimento anterior até conseguir uma massa que se desprenda do recipiente.
  • Forme as bolinhas e adicione-as à panela com o restante dos ingredientes do vorí vorí.
  • Quando as bolinhas subirem à superfície, retire do fogo e deixe descansar o vorí vorí.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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