Galinhas da Índia ao Vinho Branco e Urucum
Lorenza Ávila
Se forem poucas pessoas no jantar de Natal, essas galinhas da Índia vão te salvar e seu sabor delicioso vai te encantar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
3
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
8
Porções
  • 4 galinhas de Guiné, à metade
  • 1/2 cebolas
  • 2 dentes do alho
  • 1 colher de chá do pimenta preta
  • 1 colher de chá do pimenta grossa
  • 100 gramas do achote
  • 6 laranjas azedas, extrair o suco
  • 1/2 copos do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do orégano
  • 2 copos do vinho branco
  • 50 gramas do manteiga
  • 2 colheres de sopa do farinha
  • 4 cebolas roxas, em peninhas
  • 1 copo do vinagre branco
  • 1 folha do louro
  • sal, a gosto
Preparação
6h
0 mins
Metade
  • Colocar no liquidificador a cebola, alho, urucum, vinho e bater. Misturar com o suco e os demais ingredientes, marinar as galinhas por pelo menos 4 horas ou durante a noite toda.
  • Retirar as galinhas, colocá-las em uma assadeira e assar até que fiquem douradinhas.
  • Colocar a manteiga em uma panela, adicionar a farinha e deixar por alguns minutos. Adicionar a marinada e deixar até formar um molho não muito espesso, temperar com sal.
  • Refogar a cebola em azeite de oliva, adicionar o vinagre, pimentas, louro e orégano e temperar com sal e pimenta.
  • Servir as galinhas com o molho embaixo e a cebola como guarnição. E de vegetal, algumas abobrinhas recheadas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por