Lombo de Porco com Molho de Laranja

Lorenza Avila
Uma maneira deliciosa e fácil de preparar lombo de porco em um molhinho de suco de laranja, vinho branco e coentro.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
7 comentarios
320
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
6
Porções
  • 1 quilo do lombo de porco
  • 4 dentes do alho
  • 2 colheres de chá do óleo
  • 1 1/2 copos do cebola, fatia
  • 1/4 colheres de chá do pimenta
  • 1/4 colheres de chá do noz-moscada
  • 1/2 colheres de chá do mostarda em pó
  • 1 1/2 copos do suco de laranja
  • 1 copo do caldo de frango
  • 1 copo do vinho branco
  • 1/2 copos do coentro fresco
  • pitadas do amido de milho, se necessário
Preparação
1h 20 mins
0 mins
Metade
  • Corte o alho em tiras e insira no lombo. Tempere com sal e pimenta e selar no óleo.
  • Na mesma panela, coloque a cebola e deixe dourar. Adicione a pimenta, noz-moscada, mostarda, suco de laranja, caldo de galinha, vinho branco e coentro e deixe ferver por alguns minutos.
  • Adicione o lombo à panela e leve ao forno por 45 minutos, ou uma hora até que fique macio (a 180 graus Celsius). Retire do forno e deixe esfriar no molho.
  • Uma vez que esteja em temperatura ambiente, fatie o lombo e coloque em um prato. Em seguida, engrosse o molho com um pouco de maisena (só se necessário), tempere com sal e pimenta.
  • Coe o molho e coloque sobre o lombo. Decore com fatias de laranja e acompanhe com cenouras glaceadas e batatinhas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por