Massa ao Chipotle com Frango e Espinafre

La Moderna
Não deixe de experimentar esta deliciosa massa de cotovelo com um molho cremoso de chipotle, espinafre e frango marinado na mostarda. A incrível combinação de ingredientes e texturas é irreal, ainda leva um torresmo de queijo parmesão para decorar que fará você brilhar com seus convidados.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 peito de frango, sem pele, desossada e levemente achatada
  • 1/2 copos do óleo de oliva, para a marinada
  • 1 colher de sopa do mostarda Dijon, para a marinada
  • 1/2 colheres de sopa do mostarda antiga, para a marinada
  • 1 colher de chá do pó de alho, para a marinada
  • 1/4 colheres de chá do pimenta, moída, para a marinada
  • a gosto do sal, para a marinada
  • 2 litros -> 1|litros do água
  • 1 colher de chá do sal
  • 400 gramas do cotovelo 4 La Moderna®
  • 1 1/2 copos do leite evaporado, para o molho
  • 190 gramas do queijo creme, para o molho
  • 1 dente do alho, para o molho
  • 1/8 cebolas, para o molho
  • 1/4 copos do pimenta chipotle marinada
  • 1 pitada do orégano, para o molho
  • 1 colher de sopa do manteiga, para o molho
  • a gosto do sal e pimenta, para o molho
  • 1 copo do espinafre baby
  • a gosto do orégão fresco, para decorar
  • a gosto do torresmo, de parmesão para decorar
Preparação
30 mins
25 mins
Baixa
  • Em uma tigela, marine o frango com o azeite de oliva, a mostarda Dijon, a mostarda antiga, o alho em pó e a pimenta, por cerca de 15 minutos.
  • Uma vez passado o tempo, tempere com um pouco de sal e cozinhe em uma frigideira em fogo médio, até que esteja cozido. Corte em tiras e reserve.
  • Em uma panela, ferva a água e adicione sal. Cozinhe a massa de cotovelo da Moderna® de acordo com as instruções da embalagem, escorra.
  • Para o molho, bata o leite com o queijo, o alho, a cebola, o chipotle e o orégano até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • Aqueça uma frigideira funda e derreta a manteiga. Cozinhe o molho por alguns minutos e adicione os espinafres, deixe ferver, adicione a massa e misture, tempere com sal e pimenta.
  • Sirva a massa em um prato fundo, adicione tiras de frango, decore com as tiras de torresmo de parmesão e finalize com folhas de orégano fresco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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