Em um prato fundo bata o ovo com 1 colher de sopa de sal. Em outro prato fundo tempere a farinha com 1/4 de colher de sopa de sal e 1/4 de colher de sopa de pimenta. Em um terceiro prato fundo tempere o pão ralado com 1 colher de sopa de sal.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Seque suas milanesas de frango com toalhas de papel e passe cada uma pela farinha, depois pelo ovo e por último pelo pão ralado. Certifique-se de cobrir 100% de cada milanesa com os 3 ingredientes.
Aumente o fogo para alto e cozinhe as milanesas de 2 em 2. Deve cozinhar cada milanesa por aproximadamente 4 minutos de um lado e 4 minutos do outro. Coloque as milanesas cozidas em toalhas de papel para retirar o excesso de óleo. Sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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