Milanesa Napolitana
Se você quer experimentar pratos típicos de outros países, esta receita de Milanesa Napolitana é uma ótima opção, já que é típica da Argentina. A milanesa Napolitana é preparada com carne bovina empanizada em molho de tomate, presunto e queijo. Para dar um sabor melhor, você pode assar as batatas para que fiquem crocantes.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 500 gramas do bife à milanesa, de centro de cara
- suficiente do farinha, para empanizar
- 2 ovos, para empanizar
- 3 colheres de sopa do leite de vaca, para empanizar
- suficiente do sal e pimenta, para empanizar
- suficiente do pão ralado, para empanizar
- suficiente do óleo vegetal, para fritar
- 2 batatas brancas, cortadas em rodelas
- 1 copo do molho de tomate
- 200 gramas do presunto
- 200 gramas do queijo mozzarella, fresco
- 1 tomate, cortado em rodelas
- 1 colher de sopa do orégano
- suficiente do tomilho, para decorar
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
- Empanize as milanesas com a farinha e retire o excesso. Em uma tigela, bata o ovo com o leite, o sal e a pimenta. Passe as milanesas por essa mistura e posteriormente pelo pão ralado.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo e frite as batatas até que fiquem crocantes. Retire-as e, na mesma frigideira, frite as milanesas até que estejam cozidas. Escorra sobre papel toalha.
- Adicione molho de tomate sobre cada milanesa, coloque uma fatia de presunto e o queijo mozzarella, finalize com as rodelas de tomate e polvilhe com orégano. Cozinhe novamente as milanesas durante 5 minutos com a frigideira tampada para que o queijo derreta.
- Sobre uma tábua, sirva as milanesas com as batatas, acompanhe com tomilho e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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