Milanesas Recheadas com Purê de Batata

Name: Milanesas Recheadas com Purê de Batata
Prep time: 20 mins
Cook time: 50 mins
Total time: 1h 10 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 litros -> 1|litros do água, para purê; 4 batatas, cortada em cubos, para purê; 1 copo do leite de vaca, para purê; 2 colheres de sopa do manteiga, para purê; 1 colher de sopa do sal; 1 colher de sopa do pimenta branca, para purê; 1 colher de sopa do noz-moscada, para purê; 1/2 copos do leite de vaca; 3 ovos; 1 colher de sopa do sal; 1 colher de sopa do pimenta; 1/2 quilos do bife à milanesa; 2 copos do pão ralado; suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, picado, para servir

Alejandra Cota

Você ama a receita caseira de milanesas com purê? Então estas Milanesas Recheadas com Purê de Batata se tornarão seu prato favorito. E que melhor que combinar o acompanhamento no prato principal? Aproveite estas Milanesas Recheadas com Purê de Batata na próxima refeição que você for cozinhar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 litros -> 1|litros do água, para purê
4 batatas, cortada em cubos, para purê
1 copo do leite de vaca, para purê
2 colheres de sopa do manteiga, para purê
1 colher de sopa do sal
1 colher de sopa do pimenta branca, para purê
1 colher de sopa do noz-moscada, para purê
1/2 copos do leite de vaca
3 ovos
1 colher de sopa do sal
1 colher de sopa do pimenta
1/2 quilos do bife à milanesa
2 copos do pão ralado
suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, picado, para servir

Preparação

20 mins

50 mins

Baixa

Para o purê, aqueça uma panelinha em fogo médio com a água, cozinhe as batatas com um pouco de sal até que estejam macias, escorra e reserve.
Aqueça uma panelinha em fogo médio com o leite, adicione a manteiga e a batata cozida, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Com a ajuda de um espremedor, amasse a batata para formar o purê, cozinhe até que o leite reduza e você obtenha um purê liso, deixe esfriar.
Sobre uma tábua, estenda as milanesas de carne e recheie com o purê, forme rolinhos bem compactos e reserve.
Bata o leite com o ovo e adicione sal e pimenta. Empane os rolinhos de milanesa passando pela mistura de ovo e pela farinha de rosca.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os rolinhos até que fiquem bem crocantes, retire do óleo e coloque sobre papel toalha, reserve.
Corte em fatias e sirva com salsinha picada. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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