Paleta de Porco com Cogumelos ao Alho

Proan Carne
Proan Carne
Mime sua família com esta receita fácil de Paleta de Porco com Cogumelos ao Alho que você poderá preparar com o corte Amara. Você poderá servir este delicioso prato com aspargos e alface italiana. Esta receita fácil é, sem dúvida, uma combinação de sabores espetaculares que você poderá preparar rapidamente.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 paleta de porco
  • 400 gramas do cogumelo, fresco 400 gramas do cogumelo, fresco
  • 8 alhos 8 alhos
  • 10 gramas do cebolinha, fresco 10 gramas do cebolinha, fresco
  • 3 pimentas guajillos 3 pimentas guajillos
  • 4 gramas do sal 4 gramas do sal
  • 40 militros do óleo de oliva 40 militros do óleo de oliva
  • 8 batatas cambray 8 batatas cambray
  • 8 aspargos 8 aspargos
  • 8 alface italiana
  • 8 óleos de tomates desidratados, cambray
  • 30 gramas do manteiga 30 gramas do manteiga
  • 4 gramas do pimenta 4 gramas do pimenta
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
  • Tempere a Paleta de porco Amara
  • Coloque em uma frigideira com um pouco de óleo e deixe cozinhar entre 63 e 68°c ou ao ponto desejado. Procurando apenas virar a carne uma vez.
  • Limpe os cogumelos e fatie.
  • Pique bem fino a cebolete.
  • Pique os alhos finamente e corte as pimentas guajillos em rodelas.
  • Coloque o óleo na mesma frigideira onde a carne foi cozida e aqueça, refogue no óleo os alhos com as pimentas.
  • Incorpore a cebolete e, por último, os cogumelos
  • Tempere com o sal.
  • Servir sobre a carne
  • Em outra frigideira, refogue as batatas e os aspargos com a manteiga e tempere com sal e pimenta.
  • Decore o pato com as batatas, aspargos, alface e tomates.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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