Uma maneira deliciosa e fácil de cozinhar um peito de pato. Esta receita é perfeita para um jantar em que você queira servir um prato elegante e gourmet. Este pato tem um sabor especiado único que você não conseguirá esquecer.
Remover o excesso de gordura do peito de pato e quadricular a pele com uma faca. (É importante deixar um pouco de gordura, pois é nela que o pato será cozido).
Salgar dos dois lados os peitos e colocar a pimenta previamente quebrada apenas do lado da pele.
Selar em uma frigideira dos dois lados lentamente e retirar os peitos e desengordurar.
Adicionar o porto, o açúcar, a canela e o anis e ferver em fogo baixo.
Fatiar finamente os peitos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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