Peito de Frango à Parmegiana sem Ovo
Se você é fã da comida italiana, mas não gosta de ovo, então não pode perder esta receita de peito de frango à parmegiana sem ovo, está de dar água na boca!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 peitos de frango sem osso
  • 1 copo do queijo parmesão
  • 1/4 copos do ervas provençais
  • 3/4 copos do pão ralado
  • 3 dentes do alho
  • 1 copo do azeite de oliva
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1 colher de sopa do pimenta
  • 6 folhas de manjericão frescas
  • 1/2 colheres de sopa do orégão fresco
Preparação
50 mins
Baixa
  • Descascar e cortar os dentes de alho. Misturar 2 deles com o azeite de oliva, amassar e reservar.
  • Despejar a farinha de rosca em um recipiente fundo e misturar o dente de alho restante (amassado) com o queijo parmesão e uma pitada de sal e pimenta.
  • Adicionar as ervas provençais, o orégano e o manjericão fresco.
  • Fatiar os peitos de frango e passá-los pelo azeite de oliva e alho.
  • Uma vez que a carne esteja bem impregnada, passá-la pela mistura de farinha de rosca, parmesão, ervas e alho. Dar um ponto de sal.
  • Colocar o frango em uma assadeira previamente untada e assar a 180° durante 30 a 40 minutos, até que os filés de frango estejam dourados.
  • Retirar do forno e servir quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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