Esta receita é muito saborosa, fácil de preparar, talvez desossar não seja do agrado de muitos, mas seu açougueiro de confiança pode fazer isso por você. Mas asseguro que vocês vão gostar tanto quanto os meus.
1 peito de frango, aproximadamente 1 1/2 quilo bem aberto
1/2 quilos do carne moída de bovino
2 latas - latas do presunto picante
4 ovos, inteiros
100 gramas do queijo parmesão
150 gramas do pão ralado
1 cebola, picado
2 pimentões, doces pequenos picados
1/2 pimentos, picado
salsa de salsa, sal e pimenta a gosto
Preparação
0 mins
0 mins
Baixa
Tempere o peito com alho, pimenta e sal, reserve.
À parte, misturam-se todos os vegetais picadinhos com a carne, os diablitos, pão, queijo parmesão, salsinha, sal e pimenta, até formar uma massa compacta.
Estenda bem o peito e sobre ele coloque a carne, em seguida, enrole como se fosse um braço gitano. Coloque na assadeira, unte com um pouco de óleo e polvilhe açúcar, um pouco para que doure no forno a 190° por aproximadamente 1 hora (depende do forno). A cor do peito indicará como está o cozimento.
NOTA: Não retire a pele do peito porque mantém a carne úmida durante o cozimento e dá uma cor muito bonita. BOM APETITE!!!!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?