Peitos Recheados de Huitlacoche em Molho de Coentro
Cocina Lala®
Esta receita de peitos recheados é sensacional, pois são recheados com um delicioso guisado de huitlacoche e cobertos com um molho cremoso de coentro que proporciona um contraste de sabor e cor incomparável.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/4 copos do óleo
  • 1/2 cebolas, finamente picada
  • 1 dente do alho, finamente picado
  • 1/2 copos do funghi mexicano
  • 5 epazotes, (apenas as folhas)
  • 1 pitada do sal
  • 4 bife de frango
  • 1 colher de sopa do manteiga Lala®
  • 500 militros do creme de leite Lala®
  • 250 militros do leite evaporado Lala®
  • 1 dente do alho, para o molho
  • 1/2 molhos do coentro fresco, para o molho
  • 2 pimentas serranas, para o molho
  • 2 pitadas do sal, para o molho
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio, adicione a cebola, o alho, o huitlacoche e o epazote. Cozinhe por 10 minutos e tempere.
  • Recheie o filé de frango com o huitlacoche, enrole e feche com os palitos. Aqueça o restante do óleo e frite os peitos até que estejam bem cozidos, aproximadamente 10 minutos.
  • Bata no liquidificador a Meia Crema LALA®, o Leite Evaporado LALA®, o alho, o coentro e a pimenta serrano.
  • Aqueça a Manteiga LALA® em uma panela média e adicione o molho anterior, cozinhe por 5 minutos e tempere. Deve estar espesso.
  • Sirva os peitos com o molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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