Torta de peru

Sophia Rivera
A torta de peru é uma maneira deliciosa de preparar as sobras de peru que sobraram do jantar de Natal; a receita da torta é uma forma diferente de cozinhar o peru. É uma receita simples, onde o peru é temperado com mostarda e alecrim, dando um sabor único e delicioso que você vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 500 gramas do massa folhada
  • 500 gramas do peito de peru
  • 400 militros do creme de chantilly
  • 30 militros do mostarda
  • 1 ramo do alecrim
  • 250 gramas do batata cambray, cortada em pedaços
  • 2 pimentas chipotles
  • 10 gramas do sal
  • 5 gramas do pimenta moída
  • 30 gramas do manteiga
  • 1 chalota
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
  • Corte em cubos o peito de peru, refogue com manteiga e a chalota finamente picada.
  • Adicione o creme, mostarda, pimenta e alecrim. Tempere e incorpore as batatas. Cozinhe até que a preparação engrosse.
  • Estique a massa folhada. Corte um círculo do tamanho da forma e cubra com a massa. Despeje a mistura e cubra com uma grade de massa folhada.
  • Asse a 200° C por 20 minutos ou até que a massa folhada esteja bem cozida.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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