Adobo de Quatro Chiles
Esta salsa preparada à base de 4 chiles que são guajillo, pasilla, ancho e chipotle. Estes chiles dão corpo e sabor a uma deliciosa salsa que será a base de marinada para muitos pratos deliciosos. Prepare-a.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 100 gramas do pimenta guajillo
- 100 gramas do pimenta pasilla
- 100 gramas do pimentão ancho
- 25 gramas do pimenta chipotle marinada, sem sementes
Preparação
15 mins
5 mins
Baixa
- Os chiles secos: Limpe com um pano úmido. Torre levemente em uma chapa em fogo baixo. Retire as sementes e as veias. Mergulhe em água recém fervida até que mudem de cor.
- Moer todos os chiles com um pouco da água onde foram demolhados.
- Coe e reserve para várias preparações.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por