Barriga de Porco Glaceada
USMEF
Você sabe o que é a barriga de porco? Trata-se de um corte de porco extraído de sua barriga, como seu nome indica em inglês, e geralmente é cozido com molhos agridoce, como esta receita de barriga de porco assada. Uma maneira deliciosa de cozinhar esse tipo de carne de porco é com glazes, e este em particular é muito fácil de elaborar, você só precisa de 4 ingredientes que pode encontrar facilmente em sua cozinha. Além disso, seu sabor forte de alho e especiarias vai te fascinar. Aproveite em seu fim de semana de churrasco!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 quilos do barriga de porco, USMEF®
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1/2 copos do manteiga, derretida para o glaze
  • 1 copo do geleia de damasco
  • 1 colher de sopa do vinagre de arroz , para o glaze
  • 1 colher de sopa do molho de ketchup, para o glaze
Preparação
30 mins
50 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 200 °C.
  • Faça pequenos cortes na superfície da barriga de porco de qualidade USMEF® em forma de losangos de tamanho igual. Tempere com sal e pimenta. Coloque em uma assadeira e asse por 90 minutos, a 200 °C. Retire do forno e reserve.
  • Em uma tigela, misture a manteiga derretida com a geleia de damasco, o vinagre de arroz e o ketchup. Reserve.
  • Corte a barriga de porco em pequenas fatias, sirva com milho amarelo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
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