Ceviche de chicharrão

Proan Carne
Ouse experimentar uma receita única, deliciosa e fácil de preparar: um ceviche de chicharrão! Temos certeza de que você vai adorar a combinação do Pork Belly Proan® com uma mistura de vegetais frescos, especiarias e suco de limão. Além disso, não se esqueça de acompanhar este ceviche de chicharrão com torradas e guacamole, é perfeito para um domingo em família ou um jantar com amigos!Você sabia que? O ceviche é um prato muito fresco e fácil de preparar, embora comumente seja feito com peixe, também pode ser utilizado camarão, polvo e mais.Clique para ver mais receitas fáceis com carne!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água, para o cozimento da carne
  • 1 Barriga de porco Proan®, em pedaços, para o cozimento da carne
  • 1/2 cebolas, para o cozimento da carne
  • 2 dentes de alho, para o cozimento da carne
  • 2 louro, para o cozimento da carne
  • a gosto do sal, para o cozimento da carne
  • a gosto do pimenta, para o cozimento da carne
  • 1/2 copos do óleo
  • 2 colheres de sopa do páprica
  • 1/2 colheres de sopa do alho em pó
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1/2 copos do cebola roxa, em tiras
  • 1/2 copos do pimento verde, em tiras
  • 12 copos do tomate, em tiras
  • 1/3 copos do sumo de limão
  • 1/4 copos do vinagre branco
  • 3 colheres de sopa do coentro, finamente picado
  • suficiente -> 0|suficiente do folha de coentro, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do guacamole, para acompanhar
Preparação
1h 30 mins
1h
Baixa
  • Aqueça a água em uma panela em fogo médio e adicione o Pork Belly Proan®, a cebola, o alho, a folha de louro, o sal e a pimenta. Cozinhe por 20 minutos ou até que mude de cor. Escorra e reserve.
  • Coloque o Pork Belly Proan® em uma tigela e adicione o óleo, a páprica, o alho em pó, a pimenta e o sal. Transfira a carne para uma assadeira com papel manteiga e asse a 200 °C por 30 minutos ou até que esteja dourada e crocante.
  • Em outra tigela, misture a cebola roxa, o pimentão verde, o tomate, o suco de limão, o vinagre branco, o coentro, o sal e a pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
  • Corte o Pork Belly Proan® em cubos médios e misture com a mistura anterior de cebola. Lembre-se de reservar um pouco da mistura de cebola para decorar.
  • Sirva, decore com a mistura de cebola roxa e folhas de coentro e acompanhe com guacamole.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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