Chanfaina
Uma das receitas mais simples, saborosas e tradicionais de qualquer festa no México; pelos seus ingredientes é um prato exótico, cujas características não têm comparação, espero que gostem e se atrevam a compartilhar com sua família e amigos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingredientes
6
Porções
- 1 quilo do vísceras de porco, mistas
- 1 tomate
- 1 pimentão, doce
- 1/2 cabeças do alho
- 1/4 cebolas
- 2 batatas, cortadas em cubos
- 1 pimenta güero
- 1/2 copos do suco de laranja
- a gosto do sal
- 1 cravo-da-índia
- 2 pimenta preta
- 4 pimentas brancas
- 1 folha do louro
- 2 colheres de sopa do óleo
Preparação
20 mins
40 mins
Metade
- Cozinhe a carne, não se esqueça de temperar com as pimentas brancas, alho, louro e a água só precisa cobrir a carne.
- Escorra a carne e reserve o caldo, corte a carne de modo que os pedaços fiquem do mesmo tamanho que os das batatas.
- Moer o tomate, cebola, pimenta doce, cravo, pimentas pretas e suco de laranja. Frite o molho, tempere e adicione a carne, o caldo que você reservou, as batatas picadas e a pimenta güero. Tampe e deixe ferver em fogo baixo até que esteja espesso.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por