Deliciosos petiscos, ideais para beliscar. Eu as recheei com chouriço, mas você pode escolher seu recheio favorito.
Uma boa escolha para assistir a um jogo ou em uma reunião.
Para a massa: Peneiramos todos os ingredientes secos: farinha e sal. Misturamos com a gordura e a esfarelamos com os dedos até que fique esfarelada e com uma consistência arenosa. Adicionamos a cerveja e formamos uma massa suave.
Fritamos o chouriço e deixamos esfriar.
Se não quisermos rechear nossas empanadas com chouriço, fazemos nosso recheio neste momento. Pode até ser algo doce como geleia.
Com a ajuda de um rolo, estendemos a massa e cortamos com um cortador circular.
Recheamos as empanadas e dobramos.
Com um garfo, fechamos a borda da nossa empanada para que não se abra ao assar e também serve como enfeite.
Preaquecer o forno a 175-200°C.
Colocamos as empanadas em uma bandeja untada e enfarinhada.
Untamos com o ovo e assamos até que fiquem douradinhas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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