Dissolver o piloncillo e o vinagre em uma panela, quando estiverem incorporados, retire do fogo e adicione o mel, a mostarda, o ketchup e o molho inglês, misture bem.
Temperar as costelas, mariná-las com a mistura anterior e deixá-las descansar por 15 minutos.
Colocar as costelas em um refratário e assá-las a 180ºC por 30 minutos.
Virar as costelas e deixá-las por mais 20 minutos até que estejam cozidas.
Servir as costelas e acompanhar o prato com batatas fritas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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