Costelinhas Marinadas
Esta receita é pensada para ser consumida como prato principal com diferentes acompanhamentos. Podemos escolher mil maneiras de apresentá-las, é só usar a imaginação.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1 quilo do costela de porco
- 2 pimentas guajillos, desvenados e hidratados em água quente
- orégãos
- óleos de oliva
- alhos em pedaços Mccormick®
- sal, e pimenta a gosto
- 150 militros do suco de laranja
- mangas, em cubos
- nozes
- água, o necessário
- pimentas de árvore secas, desvenados e hidratados em água quente
- sementes de cominho
- 1 pingo do vinagre de maçã
Preparação
24h
2h
Baixa
- Deixe os chiles de molho em água quente por 10 minutos.
- Limpe as costelinhas. Podem ser marinadas inteiras ou separadas.
- Para o molho: Bata todos os ingredientes (chiles, especiarias, suco de laranja, um fio de água, vinagre, sal e pimenta) no liquidificador, coe e coloque o molho no mesmo recipiente onde guardará a carne.
- Mergulhe bem a carne no molho, deixe marinar na geladeira por no mínimo 24 horas.
- Escolha o método de cozimento que preferir, se for no forno, pode ser a 180°C durante 35 minutos ou até que fiquem douradas mas suculentas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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