Costelinhas Poblanas à BBQ Hunt’s
Lissete Romero
Receita caseira poblana, banhada com nosso tradicional Molho BBQ Original Hunt’s ®. As costelas BBQ são um clássico da gastronomia poblana; experimente este delicioso prato e sabemos que você não conseguirá comer apenas uma.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 quilo do costela de porco
  • 1/2 litros do suco de maçã
  • 5 pimentas de árvore
  • 1/2 cebolas
  • 1 dente do alho
  • 50 gramas do caramelo, líquido
  • 300 gramas do molho barbecue original Hunt's ®
  • 3 folhas do louro
  • a gosto do sal
Preparação
30 mins
25 mins
Metade
  • Cozinhe as costelas de porco por 25 minutos em água, de preferência em uma panela de pressão, adicione ¼ de cebola, 3 folhas de louro e sal a gosto.
  • Hidrate os chiles de árvore com um pouco de suco de maçã.
  • Coloque a carne cozida em uma panela e despeje os 300 gramas de Molho BBQ Original Hunt’s ®; deixando marinar por 5 minutos.
  • Bata no liquidificador os chiles de árvore previamente hidratados, adicione ½ litro de suco de maçã, um dente de alho, ¼ de cebola e sal a gosto.
  • Coloque em fogo baixo a panela com a carne marinada. Coe e despeje o conteúdo do liquidificador.
  • Enquanto as costelas cozinham em fogo lento, adicione o caramelo líquido aos poucos, para caramelizar as costelas durante 25 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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