Lombo de Porco à Laranja
O lombo de porco à laranja fica realmente delicioso, é a combinação perfeita para surpreender todos os seus convidados. Experimente!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1 quilo do lombo de porco
- 4 dentes do alho
- 2 colheres de chá do óleo
- 1 1/2 copos do cebola, fatia
- 1/4 colheres de chá do pimenta
- 1 1/2 copos do suco de laranja
- 1 copo do caldo de frango
- 1 copo do vinho branco
- pitadas do amido de milho, se necessário
Preparação
1h 20 mins
0 mins
Metade
- Cortar o alho em tiras e inseri-las no lombo. Temperar com sal e pimenta e selar no óleo.
- Na mesma panela, colocar a cebola e deixar dourar. Adicionar a pimenta, suco de laranja, caldo de galinha, vinho branco e deixar ferver por alguns minutos. Se o molho não engrossar, adicionar uma pitada de maisena.
- Adicionar o lombo à panela e levá-lo ao forno por 45 minutos, ou uma hora até que esteja macio (a 180 graus centígrados). Retirar do forno e deixar esfriar no molho.
- Uma vez que esteja em temperatura ambiente, fatiar o lombo e colocá-lo em um prato.
- Coar o molho e colocar sobre o lombo. Decorar com fatias de laranja e acompanhar com cenouras glaceadas e batatas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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