Lombo de Porco com Bacon Glaceado

Carlos Lieja
Mime a família com este delicioso lombo de porco, envolto em bacon e glaceado com geleia de damasco. Fica muito suculento e é uma excelente opção para preparar em qualquer reunião, uma receita muito fácil e rendidora.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.931034
|
29 comentarios
769
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
10
Porções
  • 3 colheres de sopa do açúcar mascavo
  • 1 colher de chá do sal
  • 1 colher de sopa do páprica
  • 1/2 colheres de chá do pó de alho
  • 1/2 colheres de chá do pimenta
  • 1 lombo de porco, Aproximadamente 2 kg
  • 2 colheres de sopa do óleo
  • 1 copo do geleia de damasco
  • 2 colheres de sopa do molho de soja
  • 1/2 colheres de chá do manjerona
  • 1/2 colheres de chá do tomilho
  • 1/2 colheres de chá do orégano
  • a gosto do sal e pimenta
  • 200 gramas do bacon
Preparação
30 mins
1h
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 180° C.
  • Misture o açúcar com o sal, a páprica, o alho em pó e a pimenta.
  • Passe o lombo de porco com a mistura anterior.
  • Aqueça o óleo em fogo alto, selando o lombo de todos os lados. Reserve.
  • Misture a geleia com o molho de soja, a manjerona, o tomilho, o orégano, o sal e a pimenta.
  • Sobre uma tábua de madeira, estenda as tiras de bacon e coloque o lombo de porco, envolva o lombo.
  • Coloque em uma assadeira e, com a ajuda de um pincel, passe a geleia. Cubra com papel alumínio e asse por 1 hora.
  • Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por