Lombo de Porco com Molho Cremoso de Chipotle

Brenda Villagomez
Prepare esta receita fácil de Lombo de Porco com Molho Cremoso de Chipotle. É um prato muito saboroso, ideal para preparar em qualquer dia da semana e servir após uma sopa. O chile chipotle tem um toque ácido que dá à carne um rico sabor. Para este Lombo de Porco com Molho de Chipotle, você pode usar creme de leite, ou substituí-lo por jocoque e assim tornar seu prato mais saudável.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/4 copos do pimenta em pó
  • 1/2 copos do óleo
  • 2 colheres de sopa do alho, finamente picado
  • 1 colher de sopa do tomilho
  • 1 quilo do lombo de porco
  • 1 copo do creme de chantilly
  • 1/2 copos do leite de vaca
  • 1 copo do queijo creme
  • 5 pimentas chipotles, hidratado e sem sementes
  • 1/2 copos do pimenta chipotle marinada
  • 1 dente do alho
  • 1/8 cebolas
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 1/2 colheres de sopa do orégano
  • 1 colher de chá do noz-moscada
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, para decorar
Preparação
20 mins
45 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180° C.
  • Em uma tigela, misture o pó de pimentas com o óleo, o alho e o tomilho.
  • Sobre uma tábua, tempere o lombo, coloque-o em um recipiente para forno, tempere com sal e pimenta, cubra com a mistura de pimentas. Asse por 40 minutos ou até que esteja cozido.
  • Para o molho de chipotle, liquidifique o creme com o leite, o queijo cremoso, o chipotle seco e adobado, o alho, a cebola, o sal, a pimenta, o orégano e a noz-moscada até obter um molho liso.
  • Em uma panelinha, cozinhe o molho por 10 minutos ou até engrossar e reserve.
  • Sobre uma tábua, corte o lombo em fatias.
  • Sirva o lombo em um prato com o molho e decore com salsa, acompanhe com purê de batata e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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