Lombo de Porco em Molho de Manga
Alvarado Suhey
Super fácil de preparar, deliciosa para este natal. Algo novo e fora do cotidiano. É ideal para os amantes do doce e salgado. A verdade é que eu adorei e espero que vocês também, boa sorte.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
3.5
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Ingredientes
4
Porções
  • 190 gramas do queijo creme Philadelphia®
  • 3 copos do vinho, rosé
  • 1 copo do alho-porro
  • 3 copos do polpa de manga
  • 3 colheres de sopa do vinagre
  • 3 colheres de sopa do açúcar
  • 1 colher de sopa do gengibre fresco
  • 190 gramas do queijo creme Philadelphia®
  • 1 manga, em fatias
  • 4 colheres de sopa do óleo
  • 600 gramas do lombo de porco, cortado em folhas
  • sal, a gosto
  • pimentas, a gosto
Preparação
15 mins
45 mins
Baixa
  • Bater os ingredientes do molho: 190g de Queijo Cremoso, 3 xícaras de vinho rosé, 1 xícara de alho-poró, 3 xícaras de polpa de manga, 3 colheres de vinagre, 3 colheres de açúcar, 1 colher de gengibre fresco, sal e pimenta branca a gosto, temperar e reservar.
  • Temperar o lombo e colocar queijo cremoso e manga em toda a superfície da carne, enrolar e amarrar com fio.
  • Aquecer o óleo em uma frigideira e selar o lombo de todos os lados até dourar.
  • Colocar o lombo em uma assadeira, regar com o molho e assar a 180°C por 45 minutos. Retificar o cozimento.
  • Fatiar o lombo em medalhões.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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