Lombo de Porco Recheado com Uvas Passas e Espinafre
Uma receita simples de 5 ingredientes que ficará ótima na sua mesa de Natal.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 500 gramas do lombo de porco
- 3 colheres de sopa do passas de uva
- 2 colheres de sopa do óleo de oliva
- 200 gramas do espinafre
- gramas do sal, a gosto
- gramas do pimenta, a gosto
Preparação
1h 20 mins
0 mins
Metade
- Cozemos o espinafre, escorremos bem e refogamos com as uvas passas na metade da manteiga ou no azeite de oliva. Preaquecer o forno a 180 ºC.
- Abrimos o lombo ao meio, com a ajuda de um rolo, achatamos para deixá-lo fino.
- Colocamos o espinafre com as uvas no centro do lombo e fazemos um rolo. Envolvemos em papel alumínio e levamos ao forno por 50 min. Após esse tempo, retiramos o rolo do papel alumínio e assamos por mais 10 minutos.
- Servimos cortado em fatias.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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