Revoltijo de Chipotle

Name: Revoltijo de Chipotle
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 50 gramas do pimenta chipotle; 100 gramas do pimenta mulato; 100 gramas do pimenta pasilla; 250 gramas do carne de porco; 250 gramas do chorizo; 2 tomates, grandes; 1/4 cebolas; 2 dentes do alho; 200 gramas do queijo envelhecido; 3 ovos , ligeiramente batidos; tortilhas de milho; manteigas, para fritar; sal

Vanessa Cruz

Uma receita mexicana de revoltijo com chile chipotle. Você pode prepará-la em tortas, tacos ou acompanhar com uma tostada. Delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

1 comentarios

	5
Favoritos

Coleções

Planejador

Lista de compras

Ingredientes

Porções

50 gramas do pimenta chipotle
100 gramas do pimenta mulato
100 gramas do pimenta pasilla
250 gramas do carne de porco
250 gramas do chorizo
2 tomates, grandes
1/4 cebolas
2 dentes do alho
200 gramas do queijo envelhecido
3 ovos , ligeiramente batidos
tortilhas de milho
manteigas, para fritar
sal

Preparação

45 mins

0 mins

Baixa

Tostar e colocar de molho os chipotles e os chiles mulatos e pasilla. Asse os jitomates e moa-os juntos com os chiles, a cebola e os alhos.
Na banha quente, coloque os ingredientes moídos e frite. Adicione o caldo em que a carne de porco foi cozida, tempere com sal e deixe condensar bem.
Em uma frigideira com banha, doure as tortillas, metade delas é colocada em um prato e mergulhada nos chiles preparados. Em cima delas, coloca-se os ovos mexidos, cobrindo-as com a outra metade das tortillas, também mergulhadas no chile.
Por fim, despeje toda a salsa de chile, cobrindo-as bem. Decore com a carne de porco fria em fatias, o chorizo e o queijo colocado por cima.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

Fornecido por