Lombo em Molho de Ameixa
Lorenza Avila
Uma receita deliciosa de lombo de porco com molho de ameixa, fácil de preparar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 1/4 quilos do lombo de porco
  • 1/4 quilos do ameixa seca sem caroço
  • 1 cebola, fatia
  • 1 colher de chá do tomilho
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • 1/2 garrafas do vinho tinto
  • amido de milho
  • sal, a gosto
  • 2 copos do água
  • pimentas, a gosto
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
  • Colocar o óleo em uma panela e fritar o lombo. Na mesma panela, fritar a cebola até que fique dourada, adicionar o tomilho e 2 xícaras de água e deixar cozinhar o lombo em fogo baixo, tampado.
  • Enquanto isso, deixar as ameixas de molho no vinho tinto e adicioná-las ao lombo quando este estiver quase cozido.
  • Deixar o lombo na panela até que fique bem macio. Quando estiver pronto, retirá-lo do molho, deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador.
  • Colocar o molho de volta na panela, temperá-lo com sal e pimenta e engrossá-lo com um pouco de maisena.
  • Após fritar o lombo, fatiá-lo, arrumá-lo em um prato grande ou refratário e banhá-lo com o molho de ameixa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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