Este picadillo de porco ao chipotle é um guisado muito mexicano, ligeiramente picante e delicioso, mas acima de tudo, muito fácil e rápido de preparar!
1/4 copos do pimenta chipotle marinada, para o molho
1/4 colheres de chá do cominho, para o molho
1/2 colheres de chá do orégano, para o molho
3 pimentas pretas inteiras, para o molho
1 copo do água, ou caldo de legumes para o molho
suficiente -> 0|suficiente do sal, para o molho
suficiente -> 0|suficiente do banha de porco
1 1/2 copos do cebola, finamente picada
1 copo do cenoura, em cubos bem pequenos
1 copo do batata, em cubos bem pequenos
1 copo do carne moída de porco
suficiente -> 0|suficiente do sal
suficiente -> 0|suficiente do pimenta
suficiente -> 0|suficiente do orégão fresco, para decorar
a gosto do torradas, para acompanhar
a gosto do Sidral Mundet® sabor Maçã-Pêssego
Preparação
25 mins
20 mins
Baixa
Para o molho: Bata no liquidificador o tomate, a cebola, o alho, a pimenta chipotle, o cominho, o orégano, a pimenta-do-reino, a água e um pouco de sal durante 3 minutos. Reserve.
Aqueça uma frigideira em temperatura média, adicione banha de porco e frite a cebola, a cenoura e a batata por 5 minutos. Em seguida, adicione a carne moída de porco, continue cozinhando e tempere com sal. Finalmente, despeje o molho que você bateu no liquidificador e cozinhe por mais 10 minutos ou até que o molho tenha reduzido e esteja espesso.
Sirva o picadillo de porco ao chipotle em um prato para compartilhar, polvilhe com salsinha e acompanhe com tostadas.
Desfrute deste guisado mexicano com Mundet® de Maçã-Pêssego.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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